距上篇的乡巴佬蛋有几天了哈，蛋呢，全吃了~~~~汤呢，也不能浪费了，步行一个小时，到延安路菜场逛逛，第一次去，菜场还挺大的，品种不少，买了豆角，肉，生菜，小巴菜。。。。最主要的，买了一根素鸡，利用乡巴佬蛋的卤汁进行二次加工，也不知道给这道菜起个啥名，好吃就行。O(∩_∩)O~感觉这次真的是很成功的哈，因为兔子小乖每次总是给我打击，打的总是差评，中评等等，这次他没看见俺实际操作，以为是买的成品，还问在哪里买的，伤心啦，为什么他不疑问的问俺，是自己家做的吗？除了俺尝咸淡的一块外，其余都被他兔吞，也是蛮开心的。
继续菜鸟教程~~~~~~~~~·
素鸡一根，香叶一片，八角一个，干辣椒一个，啤酒一瓶，白糖2勺，盐少许~~~~~
上一次剩下的汤汁，加上一瓶啤酒，把香叶八角辣椒放进去，开小火微煮，同时呢，切开素鸡，不要太薄，否则容易散开
切开即可，不需要用油炸，这样吃起来既筋道又有点嫩的感觉~~~·
直接将素鸡片放进卤汁中烧开，8分钟即可，关火，（在此期间请不要离开厨房哦，啤酒烧开沫很多的，容易漫出来的）
泡个2小时，味道就进去了，零食~~~~佐酒~~~~~两相宜~~~~~~·
这个卤汁滤去调料，盒子装好后放冰箱里冷冻，以后想吃了，解冻后随时都可以做，
给家人，给自己做个小菜，也就是10分钟20分钟的事，谁说做菜很难呢~~~··
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