
距上篇的乡巴佬蛋有几天了哈,蛋呢,全吃了~~~~汤呢,也不能浪费了,步行一个小时,到延安路菜场逛逛,第一次去,菜场还挺大的,品种不少,买了豆角,肉,生菜,小巴菜。。。。最主要的,买了一根素鸡,利用乡巴佬蛋的卤汁进行二次加工,也不知道给这道菜起个啥名,好吃就行。O(∩_∩)O~感觉这次真的是很成功的哈,因为兔子小乖每次总是给我打击,打的总是差评,中评等等,这次他没看见俺实际操作,以为是买的成品,还问在哪里买的,伤心啦,为什么他不疑问的问俺,是自己家做的吗?除了俺尝咸淡的一块外,其余都被他兔吞,也是蛮开心的。
继续菜鸟教程~~~~~~~~~·

素鸡一根,香叶一片,八角一个,干辣椒一个,啤酒一瓶,白糖2勺,盐少许~~~~~
上一次剩下的汤汁,加上一瓶啤酒,把香叶八角辣椒放进去,开小火微煮,同时呢,切开素鸡,不要太薄,否则容易散开
切开即可,不需要用油炸,这样吃起来既筋道又有点嫩的感觉~~~·
直接将素鸡片放进卤汁中烧开,8分钟即可,关火,(在此期间请不要离开厨房哦,啤酒烧开沫很多的,容易漫出来的)

泡个2小时,味道就进去了,零食~~~~佐酒~~~~~两相宜~~~~~~·

这个卤汁滤去调料,盒子装好后放冰箱里冷冻,以后想吃了,解冻后随时都可以做,
给家人,给自己做个小菜,也就是10分钟20分钟的事,谁说做菜很难呢~~~··